| Производитель: | Россия |
| Габаритные размеры: | 840х1050х940 мм |
| Мощность: | 14 кВт |
| Количество горелок: | 1 |
| Время разогрева сковороды до 230 °C: | 14 мин |
| Диапазон регулирования температуры жарочной поверхности: | 100-340 °С |
| Номинальная вместимость чаши: | 40 дм3 |
| Площадь дна чаши: | 0,27 м2 |
| Внутренние размеры чаши сковороды: | 577х470х197 мм |
| Вес: | 125 кг |
Газовая сковорода ГСК-90-0,27-40 вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 100-340 С. Нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Боковая и задняя обшивки изготовлены из крашенного оцинкованного металла. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.
