Производитель: | Россия |
Габаритные размеры: | 840х1045х940 мм |
Мощность: | 20 кВт |
Количество горелок: | 1 |
Время разогрева сковороды до 230 °C: | 14 мин |
Диапазон регулирования температуры жарочной поверхности: | 100-340 °С |
Номинальная вместимость чаши: | 70 дм3 |
Площадь дна чаши: | 0,47 м2 |
Внутренние размеры чаши сковороды: | 754х622х197 мм |
Вес: | 135 КГ |
Газовая сковорода ГСК-90-0,47-70 вместимостью 70 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий. Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 100-340 С. Нагрев осуществляется горелкой, равномерно распределяющей тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Боковая и задняя обшивки изготовлены из крашенного оцинкованного металла. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.