Корзина
Пищевое оборудование
ул. Новинская 2 оф.402

Пароконвектомат APACH AP7D

270 000 Р
В корзинуВ корзине
Страна производства:
Италия
Модель:
AP7D
Наличие:
Под заказ
Установка и обслуживание
Осуществляем монтаж, ремонт и сервисное обслуживание
Доставка
по всей России
Технические характеристики Техническая документация Описание Видео
Производитель:Италия
Линейка оборудования:Cook Line
Тип:инжекторный
Подключение:220 В, 380 В
Система управления:электронная
Тип гастроёмкостей:GN 1/1, 600x400
Количество уровней:7
Расстояние между уровнями:70 мм
Пароувлажнение:есть
Электрическая мощность:10,8 кВт
Температурный режим:от 60 до 250 °С
Автоматическая мойка:3 программы (легкая, средняя, интенсивная)
Габариты (без упаковки):920х840х865 мм
Габариты (в упаковке):1020х1040х965 мм
Вес (без упаковки):102 кг
Вес (с упаковкой):122 кг
Объем упаковки:1,03 м3
Гарантия производителя:12 месяцев

Электрический пароконвектомат APACH Cook Line AP7D предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно малого и среднего форматов.

В комплект поставки входят 3 гастроёмкости GN 1/1 глубиной 20 мм.

Программирование:

  • Встроенная память на 99 программ
  • 3 этапа приготовления в каждой программе

Функции:

  • Дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта
  • Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления
  • Охлаждение - понижение температуры внутри камеры
  • Установка и ручная регулировка влажности - от варки паром до сухого жарения
  • Регулировка вытяжки пара

Ключевые особенности:

  • Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
  • 2 скорости вращения вентиляторов
  • Термощуп позволяет определять температуру внутри продукта
  • Электронная панель управления
  • Галогеновая лампа для освещения камеры
  • Дверца с двойным закалённым стеклом
  • Рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует гигиеничность и удобство мытья
  • Встроенная автоматическая мойка для мытья рабочей камеры с минимальным участием пользователя (добавление моющего средства и выбор программы)

Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):

  • USB-разъём (для импорта и экспорта программ готовки)

Внимание! Все сведения о товарах, размещённые на сайте, носят исключительно информационный характер и не являются публичной офертой, определяемой в ст. 437 п. 1 ГК РФ. Производитель вправе менять технические характеристики, внешний вид, комплектацию и страну производства любой модели без предварительного уведомления. Пожалуйста, перед оформлением заказа, уточняйте характеристики интересующих Вас товаров у наших менеджеров по телефону +7 (343) 206-48-41 или по электронной почте zakaz@omega-ekb.ru

С этим товаром смотрят