Актуальное про бортовое питание и шефов на высоте

"Аэрофлот" выкупит у Lufthansa 49% в крупнейшем в России производителе бортового питания и станет владельцем 100%.

Речь о покупке доли в московской компании "Аэромар", которая базируется в Шереметьево и генерит 19,4 млрд рублей выручки в год и 511 млн чистого убытка (по РСБУ за 2024 год). Кстати, у "Аэромар" есть бренд-шеф (по последним данным, это Руслан Муталиев). И компания часто зовет известных шефов поработать над меню, особенно для бизнес-класса.

Ранее гастрономические блюда готовили Дмитрий Решетников, Игорь Шиянов, Роман Чемеренко, Евгений Кузнецов и другие. Бывают и гастрорейсы с видео-съемками, где пассажирам доступны блюда высокой кухни. Такое ставил, например, шеф WRF Владимир Мухин на маршруте Москва-Дубай. Однако СМИ писали, что на такие шоу на высоте "ажиотажного спроса не наблюдается".